酒造好適米山田錦100%仕込みの純米酒で、従来の純米酒に比べ、低温長期発酵させる事により、山田錦の豊かな旨味を引き出し、くど過ぎないキレ良い飲み口に仕上げました。
冷酒でももちろん美味しくご賞味頂けますが、燗酒がもっともオススメ。
平成24年、25年、26年、27年、28年、29年、30年、令和元年の「近畿清酒鑑評会 燗酒部門」にて、8年連続表彰を授かった名酒。
原材料・・・米、米こうじ
原料米・・・山田錦100%
精米歩合・・・70%
アルコール度数・・・15.8度
日本酒度・・・-0.5(旨口)
酸度・・・1.2
アミノ酸度・・・1.1
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